On ne les trouve qu'ici : PINHA

Depuis notre arrivée, nous sommes vraiment tombés sous le charme de la richesse des fruits de ce pays et notamment de l'état de la Bahia dans lequel nous nous trouvons. En ce moment, nous trouvons facilement sur les étalages, des pinhas (se prononce pignan).
C'est un fruit de première apparence proche de la pomme de pin verte. Pour accéder à la pulpe, il faut soulever les petits losanges qui servent de protection au fruit. La pulpe est blanche, un peu grumeleuse, très sucrée. Attention au noyau qui se trouve pratiquement sous chaque losange. Nous l'avons préféré sortant du frigot, un vrai délice pour l'heure du goûter.